Ищу рецепт !! Ваши заявки.

[Countess]

Оль, я с тобой на все 100 согласна, но у меня холодильник старый, мне просто негде хранить замороженные продукты, вот расчитаюсь с долгами и влезу в новые, чтоб купить себе холодильник с морозильной камерой... а пока... что-то мои мальчишки под конец зимы стали активно есть варенья, причем разные, все запасы съели, вот и хочу пополниться, джемы нужны для пирога, а витамины для поддержания иммунитета, ну и малинка, для заболевших...

[Светлячок73]

Ну мы делаем так:

Чёрная смородина

Смородину моем, сушим и пропускаем через мясорубку. Добавляем сахар в соотношении 1:1 (если смородина сладкая, то сахар 500 г). Хорошо перемешать и в баночку. Хранить в холодильнике.

 

Вишня, малина и другие ягоды

Ягоды моем, сушим и в зависимости от ягод пропускаем через мясорубку или разделяем на части(например, абрикосы, сливы и т.д.), удаляем косточки(вишня, черешня). Добавляем сахар по вкусу. Как выделится сок из ягод, ставим на средний огонь. Перемешиваем деревянной ложкой, не забывая снимать появившуюся пену. Как закипит, снять с огня и оставить остывать. На следующий день повторить, и так 2-3 дня. Потом разложить в чистые стерилизованные баночки и закрыть крышкой.

 

Абрикосовый конфитюр (мой самый любимый)

Абрикосы моем, сушим и пропускаем через мясорубку, добавляем сахар 1:1. Ставим на медленный огонь и через 2 минуты после закипания снять с огня и в баночку.

[Натлия]

Девочки, а кто-нибудь делал салат с морским коктейлем???

Я раньше делала, брала рецепт из интернета, а может у кого свой оригинальный есть рецепт, поделитесь???

[Натлия]

... и конечно же салаты такие никто не делает - или делиться не хотят...:'(

[Светлячок73]

... и конечно же салаты такие никто не делает - или делиться не хотят...:'(

 

К сожалению ни разу не делала, даже не знаю что это. Но думаю, что наверно в креманки вместо мороженого и крема ложат морские продукты. Угадала? Хотя название звучит прикольно

[Натлия]

К сожалению ни разу не делала, даже не знаю что это. Но думаю, что наверно в креманки вместо мороженого и крема ложат морские продукты. Угадала? Хотя название звучит прикольно

Светик, морской коктейль это смесь (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) из которой получаются довольно вкусные салаты...но к этому еще добавляют овощи или что-то другое по желанию...

Думала, может кто поделиться СВОИМ составом продуктов для такого салата...

[Светлячок73]

Светик, морской коктейль это смесь (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) из которой получаются довольно вкусные салаты...но к этому еще добавляют овощи или что-то другое по желанию...

Думала, может кто поделиться СВОИМ составом продуктов для такого салата...

 

Вот это разнообразие морских продуктов, аж глаза 5 копеек.

[Мячик]

... и конечно же салаты такие никто не делает - или делиться не хотят...:'(

 

Я делаю так: Морской коктейль,огурец солёный,перец болгарский 2шт,лук 2шт. Одну луковицу мелко нарезать и засыпать в кипящую воду затем туда же морской коктель всё посолить и добавить немного укропа варить 10минут. Откинуть на друшлаг . Лук и перец мелко нашинковать и залить уксусом .Мелко нарезать солёный огурец Всё смешать и залить подсолнечным маслом. Скажу сразу получается салатик на любителя.

[Countess]

срочно нужна подсказка, мне дали рецепт абрикосового варенья. По нему во внутрь абрикосинки вкладывается ее очищенное зернышко. Вроде это зернышко дает обалденный аромат. А я вот где-то читала, что в зернышке абрикосы имеется какой-то яд, который в консервациях активизируется... Теперь сижу вся в муках, вкладывать зернышко или нет... а абрикосы уже разломленные стоят на плите в ожидании процесса варки... что скажете?

[Натлия]

Чуствую, что поздно - варенье сварено!

 

Яд абрикосового зернышка

Абрикосы могут не только радовать своим сладким вкусом. Главный источник опасности находится в сердцевине фрукта. Оказывается, в этих самых зернышках скрывается вещество амигдалин, которое в пищеварительном тракте разлагается и образует синильную кислоту — очень сильный яд. Конечно, от пары зернышек ничего не случится, а вот большая доза гарантирует отравление, сопровождающееся першением в горле, тошнотой, слабостью, головной болью, рвотой, судорогами и потерей сознания.

 

А вот насчет того, что происходит при варке варенья ничего сказать не могу...

[Countess]

Нат@лия, ничего не поздно... хоть варенье и сварено, но от зернышек я отказалась... перестраховалась...

[Оль4ик]

Countess я ела варенье с зернами, свекровь варила, было вкусно просто больше года его хранить нельзя

[Виктория]

срочно нужна подсказка, мне дали рецепт абрикосового варенья. По нему во внутрь абрикосинки вкладывается ее очищенное зернышко. Вроде это зернышко дает обалденный аромат. А я вот где-то читала, что в зернышке абрикосы имеется какой-то яд, который в консервациях активизируется... Теперь сижу вся в муках, вкладывать зернышко или нет... а абрикосы уже разломленные стоят на плите в ожидании процесса варки... что скажете?

 

Мы постоянно варим такое варенье, вроде все живые. Только косточки надо проварить в воде, после чего снять коричневую шкурочку и уже беленькие зернышки в варенье. Особенно их любят дети и варенье не "доживает" даже до нового года. А еще я не ложу внутрь ягодки, а варю повидлом.

[Любовь]

Девочки, скажите пожалста. решила рыбу сделать в духовке (уже ее туда запихнула ) А теперь не знаю, надо ее сверху фольгой закрыть или можно открытую запекать?