Кулинарный совместник - Имбирные пряники

[Айна]

Он и в самом деле не такой уж страшный. Особенно, если пряники для родных и друзей, а не выходить на коммерческий рынок)

Я далеко не профессионал. Да, учусь, да, стремлюсь к совершенству. И расстраиваюсь, когда не получается. Но всё равно пробую и пробую, потому что для меня это хобби в удовольствие. А если кому от этого тоже радость, то я довольна вдвойне.

 

Сегодня сделала контуры на звёздах в цифре и тонировала машинку фломастерами. А также сделала один пряник в подарок этому мальчику от моей дочки)

[Настенка]

Инна суперские пряники!!!

А я что то сбрендила...и решила на курсы записаться ...на кондитера .вроде и цена не дорогая всего 8 тр.. завтра буду звонить и уточнять подробности, вот прям загорелась этим..

[Айна]

Вот и отлично! Это очень интересное дело. Ещё и нас будешь учить! Я тоже планировала идти на курсы кондитера. И кройки и шитья. И на декоратора. Но... Времени на всё не хватит, так что придется идти не для души, а для дела: английский и программирование...

[Libertas]

Настенька, ну почему же сбрендила? Это же просто восторг сколько всему новому, полезному и интересному можно научиться! И мы потом с радостью у тебя тоже чему-то поучимся, если решишь поделиться знаниями

[Настенка]

Осталось договориться на работе, чтобы 2 раза в неделю уходить раньше.. занятия с 17 до 21 ч., группу только вчера открыли, те пропустила 1 занятие. думаю идти или ...

[Libertas]

Настенька, если все же надумаешь, пиши о впечатлениях. Интересно же

 

А я все пряники имбирные пеку И вечером еще две порции буду делать - завтра у пластунов предача благодатного огня из Вифлеема, будет ярмарка сладостей, дочь попросила мнооооооого печенек

 

Инна, попробовала твой рецепт, могу сказать, что отличия только в нюансах. Тесто на вскус практически идентичное, консистенция тоже. Вкуууусно!!!

[Настенка]

Да, пойду уже на следующей неделе. Директор разрешил уйти пораньше. И буду делать мед. книжку ближе к практике.

Самой очень интересно.

А пряники наверное вкусные.

[Айна]

Инна, попробовала твой рецепт, могу сказать, что отличия только в нюансах. Тесто на вскус практически идентичное, консистенция тоже. Вкуууусно!!!

Почти во всех рецептах отличия в нюансах приготовления, а на вкус одно и то же. Отличаются только пряники на жжёном сахаре и архангельские козули.

[Verochka]

Инна, большое спасибо за совместник и за рецепт! @}->-- Никогда с пряничным тестом не имела дела, а оно оказывается такое приятное в работе! Легко делается, пластичное, послушное - класс! У меня, конечно, не без приключений забыла соду, зато переборщила с имбирем 🔥🔥🔥 Первую партию тонко раскатала, получились печеньки, вторая больше похожа на пряники) Теперь хочу на Новый год тортик пряниками украсить Только глазурь меня пугает, не смогу аккуратно раскрасить

[Айна]

Можно не заливать весь пряник целиком, если страшно, что не получится. Узоры из точек и линий тоже неплохо смотрятся.

 

Я сегодня поставила тесто, завтра буду печь новогодние пряники.

[Настенка]

И я испекла пряники, но по рецепту, который нам дала преподаватель на курсах.

на фото попали только самые аккуратные..

рисую я глазурью.. и понимаю что с другой стороны она течет мне на носки...

[Айна]

Покажу и свои пряники. Крайне расстроена качеством фото, ругаюсь на свой телефон... То ли руки кривые, то ли всё таки фотоаппарат доставать надо, а не экономить время с телефоном.

 

Считаю, что совместник у нас удался. У каждой из нас свой вкус, свой подход к выпечке, и вариантов рецепта пряничного теста тоже много. Но результат один: все получили опыт, удовольствие и вкусные пряники! Которые можно печь не только к зимним праздникам, но и в течение года (и показывать тут фото!). Большое спасибо вам за компанию, это было очень здорово!! @}->--

[Libertas]

Инна, пряники вау!!!!*BRAVO* Какая ты молодец! Просто заглядение! И не ругай себя ни капельки, пожалуйста Все отлично получилось

Я сегодня тоже имбирные прянички двойную порцию пекла. И шоколадное с трещинками печенье, и бананово-шоколадное, а потом еще нарезала кусочками один из штолленов и сделала подарочные коробочки с выпечкой своим девочкам-друзьям, с которыми вечером иду чай-кофе пить)

 

Очень-очень благодарю тебя за два совместника :) Имею надежду, что еще будут. Как насчет куличей на Пасху? Ты умеешь вкусные делать? Я бы с удовольствием поучилась

[Айна]

Людмила, я безумно рада, что тебе понравилось и ты так вдохновилась, что до сих пор печёшь пряники!

Кстати, я тоже делала коробки со сладкими подарками родственникам и друзьям, комбинировала штоллены, пряники и конфеты. Всем понравилось!

 

Совместник точно не последний. Но насчёт куличей я пас... Не в смысле против, а в смысле нету хорошего проверенного рецепта вкусных куличей... Может, кто из девочек знает.