1. Игра в кубики "Винни Пух и все-все-все"
    Конкурс
    : "Лучшая работа месяца ИЮЛЬ-2020"
    Приглашаем принять участие в СП "Игольница", Клуб любителей квеста
    Голосование: "Лучшая работа месяца ИЮНЬ-2020"
    Объявление: если вы хотите чтобы ваши вложения (фото) сохранялись на сайте, пользуйтесь нашим хостингом, клик
    ТРЕБУЮТСЯ СПОНСОРЫ ДЛЯ ПРЕДСТОЯЩИХ КОНКУРСОВ (подробности здесь)
Показано с 1 по 7 из 7

Тема: Мясо для очень ленивых

  1. #1

    По умолчанию Мясо для очень ленивых

    Это блюдо не просто для ленивых, а для очень ленивых.
    Для него надо: мясо любое и в любом количестве,
    горчица,
    майонез,
    фольга.
    Мясо нарезается кусочками любой величины, я делаю примерно чуть меньше ладони. Толщина значения не имеет, но я стараюсь делать не толще 3 см, чтобы лучше пропиталось.
    Соус делается смешиванием в равных долях майонеза и горчицы. Кто горчицу не любит (например, я), то можно майонеза немного больше положить, горчица чувствоваться не будет. На килограмм мяса соуса примерно уйдёт 2 столовых ложки.
    Этим соусом полностью намазывается каждый кусочек мяса. Если мясо - не свинина, то лучше ещё подержать с часок (можно и больше) в кастрюле на столе. А свинину можно сразу в духовку. Солить мясо не надо, т.к. в майонезе уже достаточно соли.
    Заворачиваем мясо в фольгу (каждый кусочек отдельно), кладём на противень и в духовку. Я примерно держу минут 45-50 на 200 градусах. Получается очень сочное и вкусное мясо. Причём даже не очень хорошее мясо (перемороженное, а от того сухое) будет великолепным.



    P.S. Курица сюда не подойдёт. Пробовала делать, но получается совершенно не то что нужно.
    Последний раз редактировалось Ptitsa Galka; 17.02.2012 в 15:12.
    Мои процессы в "Ptitsa тоже вышивает"



  2. Сказали спасибо:


  3. #2
    Заслуженный ХоМяК Аватар для Mariska
    Регистрация
    05.01.2010
    Адрес
    Липецк, Россия
    Сообщений
    1,845
    Записей в дневнике
    13
    Имя: Марина

    По умолчанию Мясо для очень-очень ленивых

    Интересно, но повозиться придется: это надо мясо нарезать, каждый кусочек намазать, завернуть в фольгу, опять же каждый кусочек.... потом, когда сготовиться каждый кусочек надо развернуть....

    Для тех, кто любит отварное и ну оооооооочень ленивый (как я, например):

    В кастрюлю с водой кладем промытую луковую шелуху (которая в избытке скапливается на дне корзины или коробки с луком), вымытый целый косок мяса, и ставим варить часа за 3-4 до сна.
    После кипения не забываем посыпать соль, приправку, чеснок, лавровый лист - кому что нравится, можно красный (не горький) перец или зелень.
    Перед сном выключить, ночь на остывание и пропитку. Утром - в холодильник.

    Таким способом даже самое сухое и твердое мясо будет сочным, мягким и ароматным.
    Можно есть холодным, горячим, слегка обтушенным с луком и т.д., приправленное вашими любимыми соусами.
    Mariska-L@yandex.ru
    Мои процессы



    "Отдай миру лучшее, что есть в тебе и к тебе вернется лучшее, что есть в мире."

  4. Сказали спасибо:


  5. #3
    Завсегдатай
    Регистрация
    24.06.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    156
    Имя: Ольга

    По умолчанию

    Спасибо огромное Ptitsa Galka за рецепт мяса. Сегодня его приготовила и просто обалдела!!!! Что бы говядина ТАКАЯ мягкая....у меня не слов!!!!! СПАСИБО!!!!!
    Правда, рецепт я немного модернизировала, от того,что оригинал забыла, а инета не было))) . Так вот, куски мяса я отбила, соус сделала так -взяла 140 гр йогурта без добавок+ 2 ст .ложки майонеза+ лапку натёртого чеснока+ среднюю луковицу+ немного соли+ хмели-сунели. Перемешала, и вот таким соусом намазала мясо. Завернула в фольгу, р поставила в холодильник.....часов на 5 . Просто утром подготовилась,а после обеда поставила у духовку. Получилось шикарно, теперь это моё любимое блюдо!!!

  6. #4
    Заслуженный ХоМяК Аватар для Mariska
    Регистрация
    05.01.2010
    Адрес
    Липецк, Россия
    Сообщений
    1,845
    Записей в дневнике
    13
    Имя: Марина

    По умолчанию

    Оля, ты так вкусно все описала!!!!!
    Вот после поста лень свою поборю, и попробую что-то подобное намесить-намазать-завернуть-запечь!
    Если раньше не сорвусь как обычно, впрочем...
    Mariska-L@yandex.ru
    Мои процессы



    "Отдай миру лучшее, что есть в тебе и к тебе вернется лучшее, что есть в мире."

  7. #5
    Завсегдатай
    Регистрация
    24.06.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    156
    Имя: Ольга

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Mariska Посмотреть сообщение
    Оля, ты так вкусно все описала!!!!!
    Вот после поста лень свою поборю, и попробую что-то подобное намесить-намазать-завернуть-запечь!
    Если раньше не сорвусь как обычно, впрочем...
    Да уж,потрындеть я люблю,а уж про еду тем более)) А пост, дело ответственное, держу за тебя кулачки)) всё получится! Я тебе говорю:):):)

  8. #6
    Заслуженный ХоМяК Аватар для Mariska
    Регистрация
    05.01.2010
    Адрес
    Липецк, Россия
    Сообщений
    1,845
    Записей в дневнике
    13
    Имя: Марина

    По умолчанию


    Ну да, конечно же спасибо, но...
    Достала сегодня какой-то лоток с мясом (это муж для котлет покупал), разморозила, жир срезала, смешала кетчуп-лечо, сметану, майонез, чеснок.
    Мясок на кусок фольги, на мясо соус, завернула, и на чугунную сковороду, чуть водички, крышка - и в духовку. Пока приготовила макароны, накрыла на стол, кусочки подошли...

    Вот так вот... а с завтрашнего дня... уж на сколько хватит.... на диету

    Получилось вскусно.
    Mariska-L@yandex.ru
    Мои процессы



    "Отдай миру лучшее, что есть в тебе и к тебе вернется лучшее, что есть в мире."

  9. #7
    Завсегдатай
    Регистрация
    24.06.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    156
    Имя: Ольга

    По умолчанию

    [QUOTE=Mariska;158845]
    Ну да, конечно же спасибо, но...
    Достала сегодня какой-то лоток с мясом (это муж для котлет покупал), разморозила, жир срезала, смешала кетчуп-лечо, сметану, майонез, чеснок.
    Мясок на кусок фольги, на мясо соус, завернула, и на чугунную сковороду, чуть водички, крышка - и в духовку. Пока приготовила макароны, накрыла на стол, кусочки подошли...

    Вот так вот... а с завтрашнего дня... уж на сколько хватит.... на диету

    Получилось вскусно.[/QUOTE
    Ммммммм,ням-ням!
    Ох уж эта....диета:) но всё-равно- силы воли и удачи!:)

Похожие темы

  1. МЯСО В ВИНЕ
    от Юлишна в разделе Блюда с мясом
    Ответов: 5
    Посл.сооб: 15.07.2010, 22:23
  2. Очень ищу!
    от Katuschenka в разделе Поиск схем для вышивки
    Ответов: 5
    Посл.сооб: 23.04.2010, 09:08
  3. очень нужна помощь!
    от марусик в разделе Поиск схем для вышивки
    Ответов: 5
    Посл.сооб: 24.03.2010, 21:25
  4. ИЩУ очень ХОЧУ
    от Lubashka в разделе Поиск схем для вышивки
    Ответов: 4
    Посл.сооб: 14.03.2010, 09:54
  5. Маринуем мясо!
    от юля ф в разделе Кулинарный техникум
    Ответов: 6
    Посл.сооб: 12.03.2010, 17:54

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •