Куриные котлетки с сыром

[drlivsi]

Ингредиенты:

•300 г куриного филе

•50 г сыра

•50 г белого хлеба

•50 мл молока

•1 яйцо

•соль, перец

•панировочные сухари для обваливания

•растительное масло для жарки

 

 

С хлеба срезать корки, замочить хлеб в молоке.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Куриное филе порезать на крупные куски, измельчить в блендере (или прокрутить дважды на мясорубке).

К фаршу добавить отжатый хлеб, яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать

Из фарша сформировать плоские лепешки (чтобы было удобнее формировать котлеты, необходимо смочить руки водой).

На лепешку положить кубики сыра.

Завернуть в виде котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

Выложить котлеты на сковороду с разогретым маслом, жарить на среднем огне примерно 5 минут (до золотистой корочки).

Перевернуть на другую сторону жарить еще 5 минут.

Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и жарить еще 10-15 минут, до полной готовности котлет.

Подавать с картофелем и овощным салатом.

 

Приятного аппетита!