"Тушёная капуста с рыбкой"

[Удочка]

Ингридиенты:

 

форель, горбуша, лосось - на выбор, что есть. кол-во тоже по вкусу.

поллимона

капуста белокачанная

лук

морковь

помидоры

зелень

специи

Количество зависит только от вашего желания

 

Приготовление:

 

Рыбку нарезаем небольшими кусочками, выжимаем сок лимончика, соль, специи - маринуем полчасика.

Лук режем кусочками - и на сковородку, обжариваем до золотистого цвета, затем морковь натераем на крупной тёрке - и к луку. Затем режем капустку - немного мнём её. Она вкусно хрустит Так она выделит больше сока. И добавляем к овощам. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Она немного потушится, и только потом добавляем порезанные помидорки, специи и перемешиваем. Ждём, пока она почти приготовится и добавляем рыбку - она готовится быстро. И сверху - зелень.

Вот и всё. Те, кто любит хрустящую капустку - одно время готовки, кто любит мягкую и тёмную - чуток дольше.