Быстрые маринованные помидоры (не на закатку)

[Светлячок73]

Рецепт

1-1,5 кг помидоров наколоть со стороны плодоножки и с обратной стороны тоже.

Маринад

1 л воды

2 ст.л. соли

5 ст.л. сахара

150 мл 5% уксуса (для этого надо 1 часть 9% уксуса разбавить с 2-мя частями кипячённой воды, т.е. 50 мл 9% уксуса+100 мл кип.воды)

перец горошком

укроп, чеснок

Широкая посуда, чтобы уложить помидоры в один слой

 

Поставить воду на огонь. Закипело - добавить все ингредиенты. Закипело - положить помидоры в один слой. Накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить 7-10 минут, после этого оставить на ночь. Утром переложить в холодильник. Готовы через сутки.

 

P.S. Я приготовила в субботу, а сегодня вынула из холодильника, попробовала - смакота, даже маме понравилось.