Салат из овощей с морским коктейлем

[Натлия]

Вам потребуются:

коктейль из морепродуктов - 400г;

масло сливочное - около 30г;

лук красный сладкий - 1/3 луковицы;

перец сладкий - 1 шт.;

помидоры - 2 шт.;

маслины - штук 20-25

зелень,

масло оливковое, (или заправить майонез+соевый соус)

соль,

молотый черный перец - по вкусу

лимонный сок

...я добавила немного сыра( в мелкую терку)

 

Овощи промыть. Перец и помидоры разрезать на половинки, удалить семена и мякоть (из помидоров). Лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и дать воде стечь. Перец и помидоры нарезать тонкими полосками или кубиками( по желанию).Маслины нарезать кружочками...я еще добавила сыра...

 

В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морской коктейль и, помешивая, держать морепродукты до готовности (вся жидкость должна испариться). Снять сковороду с плиты и оставить морепродукты остывать.

 

В салатник сложить морепродукты, овощи, сыр, приправить солью и полить лимонным соком (примерно 2 ч.л.). Все перемешать, добавить 1-2 ст.л. оливкового масла. На тарелку положить лист зеленого салата и на него горкой салат из морепродуктов.

Так как я заправила майонезом с соевым соусом, то не солила !!!

 

Приятного аппетита!!!

Вкус немного островатый!!!