Кексы

[Ниточка]

Девочки, спешу поделиться рецептом наших любимых кексов. Рецепт в нашей семье уже много лет, кексы мы готовим часто, и на Пасху обязательно.

Они просты в приготовлении и всегда всем гостям нравятся. Все просят рецепт.

 

Кексы

Мука – 3 стакана

Яйцо – 3 штуки

Сахар – 2 стакана

Кефир – 1 стакан

Маргарин – 1 пачка

Сода – 1 ч.л

Соль – 1,3 ч.л.

 

Белок взбить до пены. Сахар стереть с желтками и кефиром. Соду, соль, маргарин стереть с мукой. Затем тщательно все смешать до получения однородной массы. Затем добавить 1,5 стакана изюма (заранее вымыть и высушить).

Заполнить смазанные маслом формочки на 2/3 объема.

Получается примерно 20 кексов.

Время выпечки – 15-20 минут.