1. Конкурс: Лучшая работа месяца АВГУСТ - 2019,
    Приглашаем принять участие в СП "Времена года"
    Игра Вышивальный квест
    Объявление: если вы хотите чтобы ваши вложения (фото) сохранялись на сайте, пользуйтесь нашим хостингом, клик
    ТРЕБУЮТСЯ СПОНСОРЫ ДЛЯ ПРЕДСТОЯЩИХ КОНКУРСОВ (подробности здесь)
    Открыто голосование :нет
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Как распознать нитраты в овощах и фруктах?

  1. #1

    По умолчанию Как распознать нитраты в овощах и фруктах?

    Общие правила



    Размер имеет значение. Избегай всего большого (имеется в виду – на овощных прилавках). Ну, не было времени у первых, «нормальных» овощей-фруктов вырасти до впечатляющих размеров без помощи нитратов! А сказки про «очень доброе солнышко, на котором все растет, как на дрожжах» - сказки, чреватые потерей здоровья.

    Запах. Избегать нужно как сильно пахнущих овощей, так и не имеющих запаха вовсе. Природа скромна и только в исключительных случаях награждает свои плоды ароматами, пьянящими не то что рынок, но и соседние кварталы. Не менее опасны и «сиротинушки», выращенные на гидропонике – специальном питательном растворе. Особенно часто «грешат» этим огурцы-помидоры. Они, увы, не пахнут… Зато направление к врачу выписывают мигом…

    Выбираем по цвету

    Огурцы. Ярко-зеленые, как апрельская трава, огурцы наверняка выращены на нитратах. Отойди от греха подальше. Огурец должен быть средне-зеленым и точка.

    Родной цвет моркови – оранжевый, а не красный. Без зелёных и жёлтых вкраплений.

    Хороший картофель имеет белую, а не желтую мякоть. Правда, тут бывают исключения. Некоторые сорта имеют желтоватую окраску мякоти на совершенно законных основаниях (по прихоти селекционеров).

    Тыква, выращенная на нитратах, выдает себя неровными волнистыми полосками на поверхности.

    У "вредоносной" свеклы закрученный корень.

    И король всех отравлений – его величество арбуз!
    О, тут целая наука, достойная пера художника! Смотри!

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	W.jpg 
Просмотров:	180 
Размер:	42.7 Кб 
ID:	25248

  2. #2

    По умолчанию

    Это прямо в тему: у нас давно полно арбузов и дынь на прилавках! Только мы ещё не покупали... Раньше, только в середине августа можно было лопать арбузы, да и то - не дозрелые! А в этом году, я специально дату запомнила, на рынке (в супермаркетах они чуть ли не круглый год) появились арбузы 24 июня!

  3. #3

    По умолчанию

    Продолжение...
    При выборе овощей учтите, что чем тяжелее плод, по сравнению с плодами такого размера, тем меньше в нём содержится нитратов.

    Редиска вообще является рекордсменом по содержанию нитратов, это связано с ее свойствами вытягивать влагу из земли вместе с нитратами.

    Никогда не покупайте овощи не первой свежести, в них содержание концентратов явно будет больше, чем в более свежих «собратьях», а также не храните их долгое время, за исключением картофеля.



    Следует помнить

    Распределение нитратного азота тесно связано с видом растения.
    Больше всего нитратов накапливается у корня растения, в листьях их меньше, чем в стебле, в шкурке нитратов в 4-8 раз больше, чем в мякоти, в неспелых овощах и фруктах в два раза больше, чем в спелых.

    В огурцах, дынях, баклажанах и кабачках количество нитратов возрастает от центра к периферии.

    Морковь накапливает вредные вещества в верхушке и кончике плода.

    Содержание нитратов снижается при чистке, вымачивании, отваривании.

  4. #4

    По умолчанию

    Как правильно выбирать арбуз
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	259895637.jpg 
Просмотров:	160 
Размер:	127.5 Кб 
ID:	27181  

  5. #5

    По умолчанию

    Вроде выбирала сегодня - а все равно сладости не хватает!!!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •