1. Конкурс: Лучшая работа месяца НОЯБРЬ - 2018, Мастерская Санта Клауса'18
    Приглашаем принять участие в СП "Времена года", клик
    Игра "Колесо удачи"
    Объявление
    : если вы хотите чтобы ваши вложения (фото) сохранялись на сайте, пользуйтесь нашим хостингом, клик
    ТРЕБУЮТСЯ СПОНСОРЫ ДЛЯ ПРЕДСТОЯЩИХ КОНКУРСОВ (подробности здесь)
    Открыто голосование :нет
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Картофельный пирог-запеканка с фаршем и овощами

  1. #1
    Заслуженный ХоМяК Аватар для Удочка
    Регистрация
    28.01.2010
    Адрес
    Родной город Орёл, сейчас живу в Латвии
    Сообщений
    1,553
    Записей в дневнике
    5
    Имя: Евгения

    По умолчанию Картофельный пирог-запеканка с фаршем и овощами

    Начиталась - тут всё вкусное такое, аж слюнки потекли
    Вот мой рецептик - муж очень любит!

    Ингридиенты: картофель 600-700 гр.
    морковь 2-3 шт.
    лук репчатый 2-3 шт.
    фарш 600 гр.

    Для соуса: мука 3 ст.ложки
    молоко 400 мл.
    сыр 50 гр.
    яичный желток (я беру целиком яйцо) 2 шт.
    сливочное масло 100-150 гр.
    Соль, перец и другие приправы по вкусу.

    1. Отварить картофель. Нарезать его кружочками.
    2. Фарш обжарить почти до готовности, выложить его в форму.
    3. Нарезать морковь и лук, обжарить до золотистого цвета, выложить поверх фарша.
    4. Порезанный картофель выкладываем поверх овощей.
    5. Делаем соус: в разогретое масло добавляем муку, помешиваем, пока мука не станет кремового цвета. Молоко смешиваем с яйцами и добавляем в муку, помешивая, доводим до кипения. Затем туда же натираем сыр, ждём его растворения.
    6. Полученным соусом заливаем картофель и ставим в духовку на 30-40 мин. Я жду, пока появится корочка - тогда и достаю...

    Вот. Очень вкусно. Количество продуктов можно варьировать по желанию. Недавно у меня появился ещё один продукт - варёные лисички. Я их тоже обжариваю и добавляю поверх фарша. Получается ещё более сытно.

    Приятного аппетита!!!
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1250610.jpg 
Просмотров:	140 
Размер:	119.5 Кб 
ID:	20392   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1250613.jpg 
Просмотров:	132 
Размер:	131.0 Кб 
ID:	20393   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1250614.jpg 
Просмотров:	159 
Размер:	109.8 Кб 
ID:	20395  

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1250615.jpg 
Просмотров:	137 
Размер:	69.3 Кб 
ID:	20396   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1250616.jpg 
Просмотров:	150 
Размер:	81.7 Кб 
ID:	20397   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P1250617.jpg 
Просмотров:	156 
Размер:	80.6 Кб 
ID:	20398  

    Последний раз редактировалось Удочка; 17.05.2010 в 18:13.
    Мой адресочек knazna@inbox.ru

  2. Сказали спасибо:


  3. #2
    Старожил
    Регистрация
    04.05.2011
    Адрес
    Калужская область
    Сообщений
    250
    Имя: Ольга

    По умолчанию

    И мне понравился ...надо будет попробовать
    моя почта trybas@yandex.ru мои хвастушки http://krestikom.net/forum/showthread.php?t=8171

  4. #3
    Старожил Аватар для myrzilka
    Регистрация
    02.03.2011
    Адрес
    Крым, Севастополь
    Сообщений
    569
    Имя: Татьяна

    По умолчанию

    мне срочно нужна такая форма!

  5. #4

    По умолчанию

    Любимый ужин - запеканка картофельная с фаршем.
    Запеканка "Тающая во рту нежность"

    Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами - тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
    Продукты
    Картофель сырой очищенный - 0,8 кг (примерно)
    Фарш мясной - 0,6 кг
    Лук репчатый (небольшие головки) - 2-3 шт.
    Томаты - 2 шт.
    Перец болгарский сладкий - 1 шт.
    Масло сливочное - 10 г
    Молоко - при необходимости
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Сыр твердый - 100 г
    Масло растительное - для обжарки
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Зелень - по вкусу
    Приправы для фарша - по вкусу

    Как приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем:

    В первую очередь поставьте отвариваться картофель. Не забудьте хорошо посолить воду. Варите до готовности, 20-25 минут.
    Лук, перец и томаты нарежьте небольшими кусочками.
    На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук, болгарский перец и мясной фарш. В обжаренный фарш с овощами добавьте свежие томаты, соль, перец и любимые приправы для фарша. Оставьте тушиться еще на 5-10 минут, до полной готовности фарша.
    Из отварного картофеля сделайте картофельное пюре со сливочным маслом и яйцом. При необходимости добавьте немного молока. Готовое пюре посолите по вкусу.
    Твердый сыр натрите на овощетерке.
    Сформируйте запеканку. Сначала выложите половину картофельного пюре и аккуратно разравняйте его по форме. Далее распределите обжаренный фарш с овощами. Тоже разравняйте.
    Сверху выложите оставшуюся половину картофельного пюре и засыпьте все тертым сыром.
    Запеканку уберите в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, - это примерно 10-15 минут.
    Готовую картофельную запеканку с фаршем посыпайте зеленью, разрезайте по порциям и подавайте к столу!
    Не поленитесь приготовить это блюдо, ведь это действительно очень вкусно! Всем приятного аппетита!


  6. Сказали спасибо:


Похожие темы

  1. Пирог с творогом!
    от юля ф в разделе Десерты и выпечка
    Ответов: 8
    Посл.сооб: 14.05.2011, 16:09
  2. Ленивый пирог
    от Katuschenka в разделе Десерты и выпечка
    Ответов: 19
    Посл.сооб: 30.04.2010, 18:48
  3. Пирог на минералке
    от Светлячок73 в разделе Десерты и выпечка
    Ответов: 1
    Посл.сооб: 23.04.2010, 01:24
  4. Запеканка творожная
    от Katuschenka в разделе Десерты и выпечка
    Ответов: 0
    Посл.сооб: 12.03.2010, 13:43

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •